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Les notes de l'épisode 12 de Top Chef

Pendant que le PSG s’arrachait pour décrocher une place en finale de Ligue des champions, les cinq derniers cuistots de Top Chef se sont mis aux fourneaux dans l’espoir de composter un ticket pour les quarts de finale du concours. Au menu : un plat en trois cuissons, et un featuring culinaire avec les Avengers de la cuisine française.

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Les cuisiniers


  • Équipe Sarran


  • Pierre Chomet
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    7.5Moyenne de 986 notes
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    Difficile de dire si c’est l’excitation de la compétition ou une consommation alarmante de cocaïne, mais il est de plus en plus survolté. Voilà qu’il nous fait même le bruitage des cuissons à la bouche. Comme il y a deux semaines, Pierre se qualifie dès la première épreuve. Pas mal, pour un étudiant d’école de commerce qui se fait passer pour un cuistot.

  • Équipe Pairet


  • Sarah Mainguy
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    6.7Moyenne de 999 notes
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    On lui demande un plat en trois cuissons, Sarah ne recule devant rien et relance à quatre cuissons : trois sur le bœuf, et une sur le lino. On lui demande un plat audacieux, elle envoie un cageot plein de feuilles mortes. Toujours aucun dos d’âne sur sa route jusqu’en finale.

  • Équipe Darroze


  • Mohamed Cheikh
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    On va pas se mentir : jusqu’à il y a deux semaines, Mohamed faisait un peu office de passager clandestin dans ce concours. Et puis il s’est retroussé les manches, et après avoir remporté la guerre des restos à lui tout seul, il a impressionné le chef Mazzia en faisant frémir son cabillaud, le tout sans foutre le feu à la cuisine, et s’est offert un commis du nom de Pierre Gagnaire. C’est ce qui s’appelle montrer les muscles au bon moment.

  • Équipe Etchebest


  • Matthias Marc
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    7.5Moyenne de 1038 notes
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    Comme quoi ce n’était pas une légende urbaine. Paul Pairet a demandé « Qu’est-ce que l’audace ? » et Matthias a répondu « C’est ça ! » Sur une immense idée de cuisinier, Matthias réalise un pur chef-d'œuvre. Le voilà enfin à la mesure de son ego.


    Bruno Aubin
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    4
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    5.2Moyenne de 953 notes
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    Il était revenu dans la compète comme un boulet de canon, et il s’est dégonflé comme un ballon de baudruche quand on lui a demandé de faire preuve d’audace. Son pire cauchemar, vu que la plus grande audace dont Bruno semble capable, c’est de choisir des assiettes carrées plutôt que des assiettes rondes. Deux éliminations, c’est beaucoup pour un seul homme.



    Les chefs



    Michel Sarran
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    7.6Moyenne de 894 notes
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    Michel Sarran qui crache la fumée comme au bar à chicha, et puis Michel Sarran avec une tétine dans la bouche. Après avoir vu ça, on peut mourir tranquille. Le plus tard possible, mais on peut.


    Philippe Etchebest
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    3
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    5.9Moyenne de 903 notes
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    Il a réussi à faire plus gênant qu’Hélène Darroze qui joue la comédie, en se trémoussant face caméra et en chantonnant « Je danse le Mazzia » . Terrible moment de télévision.


    Hélène Darroze
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    6
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    4.7Moyenne de 879 notes
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    Nous sommes en douzième semaine de concours, et personne n’a préparé le moindre Pithiviers pour l’instant : on sent bien qu’Hélène est au bord de la crise de nerfs et qu’elle peut nous claquer entre les pattes à la première pâte feuilletée qui croisera sa route.


    Paul Pairet
    Note de la rédaction
    7
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    8.5Moyenne de 931 notes
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    « On est en forêt. On est presque au cul du chevreuil. » Paul Pairet, trois étoiles en cuisine, cinq étoiles en poésie.


    Alexandre Mazzia
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    7
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    7.4Moyenne de 780 notes
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    Après une carrière de basketteur professionnel et une troisième étoile au Michelin décrochée il y a trois mois, le Marseillais a réalisé son dernier rêve en dégustant un plat préparé par l’illustre Matthias Marc. La consécration.


    Pierre Gagnaire
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    9
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    9.6Moyenne de 945 notes
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    Top Chef, c’est très chouette, mais la vérité, c’est qu’on continue de regarder l’émission tous les ans juste pour ces moments où Pierre Gagnaire apparaît dans les cuisines, tout sourire, pour assaisonner tous les plats à la bonté humaine.


    Glenn Viel
    Note de la rédaction
    7
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    7.3Moyenne de 843 notes
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    Son charme renversant a parfaitement agi sur Sarah. Littéralement.


    Pascal Barbot
    Note de la rédaction
    6
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    7.1Moyenne de 800 notes
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    Aux premières loges pour assister au tour de force matthiassien. Son rôle a consisté à admirer un miracle en train de s’accomplir. Veinard.


    Arnaud Donckele
    Note de la rédaction
    5
    Note des lecteurs
    5.6Moyenne de 768 notes
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    « Bruno ? Vous m’avez mis le même Bruno que je n’avais pas pris au premier tour la dernière fois ? »



    Le boss



    Stéphane Rotenberg
    Note de la rédaction
    8
    Note des lecteurs
    8.6Moyenne de 773 notes
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    Il n'a pas son pareil pour faire monter la sauce quand il sent que les chefs viennent de planter leur fourchette (ou leurs doigts) dans un très grand plat. Le maître de l'assaisonnement télévisuel.


    Par Julien Mahieu
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    Modifié





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