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Les notes de Top Chef

Le grand retour des cromesquis, une demi-douzaine de plats hyper originaux en forme de marée noire, des grillons qui craquent dans la bouche d'une ministre et, pour finir, un favori qui met un genou à terre, comme à Munich ce soir : la neuvième semaine de Top Chef a tenu toutes ses promesses.

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Les cuisiniers


  • Équipe Sarran


  • Pierre Chomet
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    5.9Moyenne de 948 notes
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    Quand on a la réputation d'être un cuisinier « moderne » , on n’a pas le droit d’entonner du Manau dès que son chef a le dos tourné.

  • Équipe Pairet


  • Baptiste Trudel
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    8.4Moyenne de 995 notes
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    Deuxième fois qu'il se pointe en Dernière Chance, deuxième fois qu'il ne méritait pas d'y être, deuxième fois qu'il s'en sort avec un coup de cœur du jury. Comme un prince.


    Sarah Mainguy
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    6.3Moyenne de 991 notes
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    À tout jamais la première candidate à avoir cuisiné des insectes dans Top Chef, et à avoir fait bouffer des insectes à une ministre. Du très grand art. En revanche, dénoncer les pesticides en mangeant des insectes, ça revient pas un peu à dénoncer la chasse en bouffant un sanglier ?

  • Équipe Darroze


  • Mohamed Cheikh
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    4.2Moyenne de 955 notes
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    Pour une fois qu'il méritait d'atterrir en dernière chance à la place de son coéquipier, Mohamed a vu la bastos lui siffler aux oreilles. On l'aime beaucoup, hein, mais on attend toujours qu'il lâche enfin un plat magistral qui justifiera sa place dans le concours.


    Thomas Chisholm
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    4.7Moyenne de 926 notes
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    Alors comme ça des cromesquis au beurre frits dans l'huile, ça peut être trop gras ? Vraiment ? Oh ben ça alors, c'est surprenant ! Le retour dans le ghetto promet d'être amer.

  • Équipe Etchebest


  • Matthias Marc
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    5.7Moyenne de 974 notes
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    Son association avec Bruno risque de faire frissonner bien des papilles au cours des prochaines semaines de compétition. Tant mieux pour tous ces chefs étoilés qui auront l’immense honneur de goûter les plats préparés par Matthias. Parce qu’il va bien falloir le reconnaître : le gamin a presque autant de talent que d’ego.


    Bruno Aubin
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    8.4Moyenne de 1008 notes
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    Après un retour à la compétition étincelant la semaine passée, Bruno se qualifie avec la même facilité face au chef Le Squer. Tellement impressionnant qu’il est capable de nous rendre Matthias sympathique. Immense favori.



    Le candidat solitaire



    Arnaud Baptiste
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    7.6Moyenne de 965 notes
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    Déjà qu’il devait se battre seul contre tous, ce bon vieux Nono n’a même pas eu le droit de participer à la première épreuve. Heureusement, le thème de la deuxième était fait pour lui : cuisiner un plat « visuellement choquant » . On a craint une nouvelle envolée scatologique, et en fait pas du tout : Nono s’est contenté de plagier comme un salopard le plat de Mauro Colagreco. Du Nono tout craché : zéro subtilité, mais ça passe au (ba)gout.



    Les chefs




    Michel Sarran
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    7.4Moyenne de 860 notes
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    On n'a toujours pas compris comment ce champion de Michel pouvait se retrouver avec un seul candidat. Mais ce qu'on a bien compris, c'est qu'il avait décidé de rentrer dans la tête de Pierre pour en faire un monstre.


    Philippe Etchebest
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    7.5Moyenne de 868 notes
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    Parce qu’on ne devient pas meilleur ouvrier de France en beurrant des tartines, Philou a encore démontré l’étendue de sa palette et prouvé qu’un tiers du talent d’un grand chef réside dans l’intitulé de ses plats. Une pissaladière ratée est une tarte à l’oignon réussie, point barre. La prochaine fois que tu prépares un hachis et que tu fais cramer ta bidoche, annonce à tes invités que tu as cuisiné « une onctueuse mousseline de pommes de terre » .


    Hélène Darroze
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    4.4Moyenne de 881 notes
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    Note pour plus tard, à l'intention de tous les futurs candidats coachés par Hélène Darroze : quand Hélène vous dit que ça va être trop gras, il est plus que temps de vous affoler.


    Paul Pairet
    Note de la rédaction
    10
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    8.9Moyenne de 917 notes
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    Juste pour sa tronche quand Sarah lui a dit qu'elle allait cuisiner des insectes.


    Christian Le Squer
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    5
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    5.9Moyenne de 747 notes
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    Quand on est chef trois étoiles, on ne se laisse pas enfumer par un petit malin lèche-cul qui connaît vos origines bretonnes et qui vous envoie une galette servie sur un support en forme de bateau. En revanche, on peut se laisser avoir par un bout de brioche industrielle émiettée censée remplacer la pâte d'une tarte au citron revisitée.


    Mauro Colagreco
    Note de la rédaction
    7
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    8Moyenne de 796 notes
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    Très jolie prestation de Mauro, qui a réussi à garder son sang-froid alors que la moitié des candidats lui a servi un plat « marée noire » pompé sur celui qu'il sert dans son resto.



    Le boss




    Stéphane Rotenberg
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    7
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    8.1Moyenne de 743 notes
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    Il faut avoir les genoux solides pour lancer une épreuve centrée sur le thème de l'écologie juste après une autre où on a demandé aux candidats de sacrifier des tonnes de bouffe pour réaliser trois bouchées. Pas de quoi inquiéter Stéphane, qui réussit le grand écart sans trembler.



    La ministre



    Barbara Pompili
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    1
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    3.9Moyenne de 764 notes
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    Complètement dégoûtée de ne pas avoir eu le temps de tester le petit resto que Gabriel Attal lui avait conseillé au Palais Vivienne, la ministre de la Transition écologique s'est rabattue sur M6 pour pouvoir s'empiffrer, elle aussi, de plats gastronomiques en plein confinement. Tout ça sous les yeux de Français hagards. On attend avec impatience la visite de Bruce Toussaint et PPDA la semaine prochaine...



    Divers



    Le décompte de chaud patate
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    2
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    3.5Moyenne de 462 notes
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    L'expression la plus insupportable de l'émission ne s'est pas fait attendre et a surgi dès la première épreuve dans la bouche de Pierre, concentré sur sa réinterprétation de la galette bretonne. Le même Pierre a récidivé en Dernière Chance, avec un audacieux « Chou patate » qui ne dupe personne.


    Par Julien Mahieu
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    Modifié



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