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Revivez l'épisode 13 de Top Chef

Il n'en reste plus que quatre : Sarah, Matthias, Mohamed et Pierre. Voici les quatre candidats des quarts de finale dont l'objectif ultime est de remporter l'édition 2021 de Top Chef. Au menu: Heston Blumenthal et sa cuisine moléculaire, l'Oustau de Baumanière et le retour de Glenn Viel. Chaud devant !

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23h18. VOILA, C'EST FINI POUR CE SOIR ! Un pass pour Matthias, un pass pour Pierre, rien pour Mohamed et Sarah. La semaine prochaine s'annonce très créative autour de l'œuf et la cuisine sur l'enveloppe naturelle. Vous voulez connaître la suite avec un haka des chefs Sarran et Pairet ? C'est mercredi prochain que ça se passe, même endroit, même heure. Bonne fin de soirée les loulous !

23h16. Vous noterez que mon pronostic initial était le bon. Toujours suivre sa première impression.

23h15. PIERRE ! SON PLAT FAIT VISIBLEMENT L'UNANIMITE, MÊME CHEZ LA CONCURRENCE ! C'EST FORT !

23h14. Ah nooooon, l'assiette de Mohamed termine deuxième. C'est rageant. Et le pass, c'est pour qui ?

23h13. OK, vendu. Pierre va récupérer le pass, c'est maintenant une évidence.

23h12. Pierre vient de séduire le chef Blumenthal grâce à son jus. Et son anglais aussi, ne nous mentons pas.

23h11. Ah oui, c'est très, très, très solide son plat.

23h10. La vraie question, c'est de savoir comment Matthias peut éviter de prendre ce deuxième pass. Pierre va sauver la mise ?

23h09. Les chefs sont conquis par le visuel, mais Philippe Etchebest est en train de se transformer en animal. Mettez-le en laisse !

23h08. Allez Matthias, il va nous énerver. Vous le savez, je le sais, il n'y a pas de surprise là-dessus.

23h06. Glenn Viel parle d'un plat « mastoc » . Et il trouve qu'il y a un léger souci de cuisson. Blumenthal aime la fraîcheur, même s'il manque un peu d'acidité. Je ne pense pas que ça passe pour cette épreuve, désolé Sarah.

23h05. Sarah arrive avec une assiette brutale et puissante. Tout le contraire de son gabarit.

23h04. On le sent tout stressé et intimidé, le Mohamed. Il a oublié de dire bon appétit...

23h03. « Allez Mohamed, vends ta gamelle là ! » Sympa, la chef Darroze.

23h02. FIN DE L'EPREUVE POUR STEPHANE ROTENBERG ! PLACE A LA DEGUSTATION !

23h01. Mohamed se voit en Raymond Poulidor, l'éternel second. Bon, s'il est finaliste de Top Chef, c'est déjà monstrueux hein.

23h00. Il nous fait un très joli plat l'ami. Par contre, cet accent du sud falsifié, c'est non.

22h58. La référence de Mohamed à Jamel Debbouze pour l'agneau. Grand classique.

Vidéo

22h55. Allez, on est reparti pour une présentation de 3 minutes pour Mohamed. Navrant pour les puristes...

22h54. L'Agneau de Dieu pour le chef Sarran. Carrément.

22h53. Le chef Sarran est en train de devenir la muse de Pierre. « J'aime bien quand tu me parles comme ça ! » Ils vont devenir potes à la fin de l'épisode.

22h52. Oui, on l'aime bien le chef Etchebest qui vient faire l'inspecteur. Michel Sarran l'a renvoyé dans ses vingt-deux mètres.

22h50. Déglacer au vinaigre, il est chaud le Pierre. Et il demande à ce que le chef Sarran le laisse gérer sa technique. Quelle assurance !

22h49. Il veut rejouer les asperges et les réglisses ? Ah ouais, il est borné le type.

22h47. Le chef Sarran est en train de demander à Pierre d'ajouter de la folie. On est où là ?

22h38. « Pierrot le Fou » , on espère que le surnom s'arrête à la cuisine, hein.

22h36. Cramer son aubergine au chalumeau... OK.

22h35. Ouch! Sarah est dans le dur... L'aubergine ne brûle pas dans le four à pizza. Ce sera rock'n'roll !

22h34. AHAHAHAHAH je suis mort ! Le chef Etchebest qui fait passer le chef Pairet pour un pizzaiolo. Avec sa casquette, il y a une belle étiquette de Peperoni.

22h33. Aïe, les aubergines sont à l'extérieur du four. Le chef Pairet part à la chasse pour sa Sarah.

22h29. Y'a trop de flash-back dans cette épisode. On sent qu'il faut récupérer un maximum de personnes depuis l'élimination du PSG. C'est de bonne guerre.

22h27. On peut l'aimer ou le détester comme personne, mais la cuisine de Matthias, c'est quand même quelque chose. Il est parti pour choper un deuxième pass en deux épreuves.

22h25. Mais attendez, il ne va pas lui mettre un coup de pression le chef Etchebest là ? Je suis déçu.

22h22. Le thème de l'épreuve sera l'agneau en croûte. Un boulevard pour Matthias ?

22h21. C'EST PARTI POUR LA DEUXIEME EPREUVE ! En direct de l'Oustau de Baumanière, restaurant 3 étoiles.

22h19. Leur agneau en strates, céleri et pain au foin a l'air tout bonnement extraordinaire.

22h18. Hé bah, Heston Blumenthal est de retour ! Il forme un tandem avec le chef Viel, ça va barder.

22h17. Ah oui, chef de l'année 2020 pour Glenn Viel quand même. C'était jugé uniquement sur trois mois par contre, non ?

22h16. Bon, j'ai l'impression que Matthias est en train de se transformer en Real Madrid. Il est écœurant.

22h15. ET PAN ! LA BANANE PERSIL ! MATTHIAS REMPORTE LE PREMIER PASS DE CES QUARTS DE FINALE !

22h14. Allez, c'est l'heure de distribuer le premier pass. Et le ticket est destiné à...

22h13. ARRRRRGH ! Le riz au lait est trop compacte ! Aïe.

22h12. Déjeuner Blue Menthal... Ahlala, Sarah a joué la carte fayot également.

22h11. Oui, le « feu d'artifice » ! Mohamed en tête dans les sondages !

22h10. Ah, le chef Blumenthal ne voit pas les olives ! Risqué ?

22h09. « Aromatique et exciting » Matthias vient de toucher le cœur du chef. Pas de mauvaises remarques...

22h08. Banane et persil pour Matthias. Le visuel est validé par le chef Blumenthal...

22h07. « Le réglisse domine l'assiette un peu trop pour moi. » Hé oui, Pierre... Ton chef t'avais prévenu en plus.

22h06. Aspargus and licorice... Quel lécheur, ce Pierre.

22h05. Heston Blumenthal revient pour distribuer les honneurs. Attention au flair britannique.

22h04. TOP ! C'EST LA FIN DE LA PREMIERE EPREUVE !

22h03. Stéphane Rotenberg est là !

22h02. Allez, les olives sont de retour dans le game pour Mohamed. VA NOUS CHERCHER LE PASS GROS !

22h01. « Dans un film, quand il y a deux stars à l'affiche, il ne faut pas en laisser une en coulisses. » Hélène Darroze aka Miss Punchline.

21h52. @Dimrost: Haha, vu comme ça c'est clair que Matthias est bien parti. On va tout miser sur Mohamed pour gonfler la concurrence !

21h51. Carpaccio de saint-Jacques et feta avec les fraises et les olives, ça respire la fraîcheur ce plat. Fais-nous rêver Mohamed.

21h48. @On va manger des chips: J'avoue que le plat de Sarah à première vue, ça fait vomi. Faut voir ce que ça donnera dans l'assiette, ça peut s'orienter vers une couleur tamara.

21h47. Wow, Mohamed a pris les fraises et les olives. J'ai l'impression qu'il est bien tombé dans ce délire méditerranéen.

21h46. Pierre il dit « oui » et pas « oui, chef ! » . Il a totalement pris la confiance.

21h44. La gelée de réglisse de Pierre est réussie. « Le pass, il est là ! » Confiant, le chef Sarran.

21h43. Bon, il part dans ses mimiques à la Louis De Funès là, on ne l'arrête plus !

21h41. Aïe, pas assez de réglisse pour le chef Sarran. C'est délicat pour le dosage...

21h40. Bon, apparemment Pierre n'est pas emmerdé, il est parti dans un délire iodé. Et un capuccino asperge-réglisse. Quel artiste.

21h39. Je déteste la réglisse. Et comment ne pas faire prédominer la réglisse sur les asperges ? C'est compliqué sur le papier, cette mixture. Il va devoir se dépasser le garçon.

21h37. Pierre prend les asperges et les réglisses. Bon courage à lui !

21h36. @BKRinBRIGHTON : Ouais, je pense que Mohamed va galérer. Mais il est créatif aussi, donc pourquoi pas.

21h35. Allez, le chef Pairet valide le riz au lait. Sarah assure. Mais elle doit être la meilleure pour choper le pass, y'a pas le choix !

21h34. « La cannelle, c'est le riz au lait de mon enfance. » On espère qu'elle ne mettait pas du bleu avec, hein.

21h32. Elle a envie, la Sarah. Riz au lait, cannelle et bleu au chocolat, crumble au roquefort, quenelle chocolat-café, café roquefort. Wahou, ça envoie.

21h30. On passe à Sarah : voilà du chocolat et du fromage bleu. Plutôt un bon tirage pour elle, ça lui plaît en tout cas.

21h29. ET SPLASH ! Une bonne éclaboussure des familles pour Matthias.

21h28. Bon, Matthias semble satisfaire son chef. Merde, j'aimerais bien le voir déconner.

21h26. @Escondidinho: Yeeeeeees, t'as relancé la machine à punchlines cette semaine. C'est bon ça !

@On va manger des chips : je me suis fait la même réflexion. Il veut nous faire une Waterloo.

21h24. J'ai l'impression que Matthias va trop se reposer sur ses lauriers aujourd'hui. L'agenouillement du chef Etchebest va avoir un impact sur lui, et pas forcément positif.

21h22. Matthias patine à mort. Mais il vient d'avoir une idée avec une banane flambée. Un bel hommage à Noël Flantier.

21h21. Allez c'est parti pour cette cuisine à deux ingrédients : Matthias prend la banane et du persil. Quelle angoisse.

21h20. @babaji: On va essayer de te redonner le sourire et surtout l'appétit. C'est bien parti avec le chef Blumenthal quand même.

21h18. UN DESSERT AVEC 300 INGREDIENTS ??? Ah ouais, c'est un fou furieux le type.

21h17. OH LE MONSTRE BLUMENTHAL ! On dirait un grand couturier. Quel style incroyable.

21h16. C'est une dinguerie ces coussins. Les quatre candidats sont en train de déguster les plats de Heston Blumenthal. Quelle classe, ça a l'air délicieux.

21h14. Oui, mon Stéphane Rotenberg sur son 31.

21h13. Pierre va encore nous faire des préparations de grand malade dopé à la coke. On adore.

21h12. POPOPO ! La tête des plats, c'est du très très haut niveau-là. On est bien en quarts de finale.

21h11. C'EST TIPAAAAAAAAARRRRRR !!!

21h10. Mmmmmmh, la petite bande-annonce de Chernobyl avant l'épisode de Top Chef, ça coupe bien l'appétit ça.

21h08. @On va manger des chips: J'attends la confirmation dans l'épisode à venir mais a priori, pas d'élimination dès ce soir. Juste deux épreuves pour distribuer deux pass pour la demi-finale. Cela dit, je te rejoins sur le candidat éliminé à l'issue des quarts...

21h05. QUOI ? DES FAUX COUSSINS ?! Mais ils sont sérieux là ? Cet épisode va être fou...

21h04. @bebenji : Salut mec ! Joël Robuchon apprécie ton entrée en scène. T'as mangé quoi ?

21h02. @Khamu_The_Scot : MAIS OUI ! Quels candidats vont récupérer les pass ce soir d'après toi ? Je mets une pièce sur Matthias et Pierre. Ouais, pas très original, je sais.

21h00. Vous êtes toujours devant vos assiettes, les cordons bleus ? Je vous attends, j'ai fini mon dessert.

20h56. Allez, voici le topo du jour : c'est la première fois que le chef britannique Heston Blumenthal vient dans le concours. Il est mondialement connu pour son savoir-faire dans la cuisine moléculaire, le genre de cuisine dans laquelle on ne s'aventure pas à premier abord. Ce sera le thème de la première épreuve. Pour la deuxième, il s'agira de l'agneau en croûte. Et évidemment, si un candidat gagne ces deux épreuves, il sera qualifié pour les demi-finales avec deux pass.

20h52. Salut ! Pour le bureau des plaintes, c'est ici : redaction@sofoot.com ! Tu peux y déverser ton venin. Mais par pitié, pas besoin de pleurer inutilement, la période est déjà assez compliquée comme ça. Intéresse-toi à Top Chef plutôt qu'à une affiche de pro-Superligue, c'est vraiment mieux.

20h49. Je suis devant Scènes de Ménages là, vous aimez bien ? Moi, je suis énormément déçu que les vieux n'en soient plus. C'était les meilleurs, de loin.

20h47. Déjà, une question primordiale : qu'avez-vous mangé avant de vous poser devant votre programme favori ? Faites-moi rêver (ou pas) !

20h45. Salut mes agneaux ! Alors, remis de vos émotions après la décevante élimination du Paris Saint-Germain ? On n'est pas ici pour remuer le couteau dans la plaie, hein. Passons tout de suite aux fourneaux et oublions ce morose Chelsea-Real. Vous faites le bon choix.

Par Antoine Donnarieix
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