Juande Ramos et les pâtes sèches

Ancien espoir français, Dorian Dervite squatte désormais les pelouses de Championship (D2 anglaise) sous la tunique de Bolton.

Débarqué cet été en provenance de Charlton Athletic, l’ancien défenseur de Tottenham revient notamment sur sa période londonienne, sous la direction du coach espagnol, Juande Ramos. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Dorian ne tient pas en haute estime le double vainqueur de la Coupe de l’UEFA (en 2006 et 2007 avec le F.C. Séville) : « Il était très discret… C’est Gustavo Poyet (aujourd’hui coach de Sunderland), son adjoint, qui faisait tout. Je ne l’aimais pas. Il a voulu instaurer sa philosophie de jeu comme en Espagne. Mais dans le football anglais, ça ne marche pas. Il y avait trop de discipline, tu te serais cru à l’armée ! À la cantine, il a changé tous les menus : pas de sauce, pas de fromage, pas de sel… C’était pâtes sèches, viandes blanches, poissons, légumes… Uniquement ça et rien d’autre. Les joueurs ont pété un plomb. Il n’est pas resté longtemps de toute façon. »

Ça tombe bien, Dorian non plus.