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Ce message a été modifié.
Dernier message de la page précédente, posté par Flofred
le 08/07/2020 à 09:44
Et alors, tu as du réaliser quelle recette finalement ?
Réponse de dogtor
le 08/07/2020 à 12:30
@flo non je ne peux pas essayer pour le moment mais juste lire la recette ça fait monter ma glycemie.
Réponse de Flofred
le 09/07/2020 à 08:18
Tu peux toujours tester une recette du chef Piège avec peu de calories.
Réponse de Flofred
le 16/07/2020 à 09:25
Hey Dog, je viens de lire qu'Adrien et Mallory ouvraient aujourd'hui un resto éphémère à Paris.

Si tu es dans le coin...
Réponse de dogtor
le 16/07/2020 à 09:30
Message posté par Flofred
Hey Dog, je viens de lire qu'Adrien et Mallory ouvraient aujourd'hui un resto éphémère à Paris.

Si tu es dans le coin...


Je vais repasser cet été normalement à la capitale, j'irai bien à la friterie de ces deux gus ça a l'air cool.
Après Adrien vient de Bordeaux, je me dis qu'il va finir par rentrer, les bordelais ne sexpatrient jamais longtemps.
Réponse de Les Corts Girl
le 31/07/2020 à 00:33
Les amis, en tant que savoyard, je vais vous transmettre un lourd secret parce que je suis bourré.

La tartiflette n'est pas un plat traditionnel, elle a été inventée dans les années 80 par un restaurateur de La Clusaz.

Elle se base sur un plat ancestral de notre cuisine : la pela (qui veut dire poèle en patois).

Faites une fricassée de patates avec oignons (avec ou sans lard -fumé ou non-).

Ensuite ajouter directement dans la poêle du fromage à votre goût. Les paysans mettaient même seulement les restes de la croute du fromage.
Pour faire typique, mettez au choix du reblochon, de l'abondance ou du beaufort (la tomme je trouve ça trop fort avec).

Petite gentiane en digestif et on fait de beaux rêves.
Réponse de dogtor
le 03/08/2020 à 08:11
Merci pour le point historique @les.

Par contre, comment ça se fait que tu penses à la tartiflette avec les chaleurs de ce derniers temps ?
Réponse de Nikamoura
le 03/08/2020 à 11:58
Message posté par dogtor
Je vais repasser cet été normalement à la capitale, j'irai bien à la friterie de ces deux gus ça a l'air cool.
Après Adrien vient de Bordeaux, je me dis qu'il va finir par rentrer, les bordelais ne sexpatrient jamais longtemps.


Pas sur, Adrien c'est bien installé à Paris et je doute qu'il parte...
Réponse de Flofred
le 03/08/2020 à 12:01
Message posté par dogtor
Merci pour le point historique @les.

Par contre, comment ça se fait que tu penses à la tartiflette avec les chaleurs de ce derniers temps ?


Il l'a dit. Il était hs huhuhu
Réponse de vieuxgrognard
le 03/08/2020 à 20:12
Message posté par Les Corts Girl
Les amis, en tant que savoyard, je vais vous transmettre un lourd secret parce que je suis bourré.

La tartiflette n'est pas un plat traditionnel, elle a été inventée dans les années 80 par un restaurateur de La Clusaz.

Elle se base sur un plat ancestral de notre cuisine : la pela (qui veut dire poèle en patois).

Faites une fricassée de patates avec oignons (avec ou sans lard -fumé ou non-).

Ensuite ajouter directement dans la poêle du fromage à votre goût. Les paysans mettaient même seulement les restes de la croute du fromage.
Pour faire typique, mettez au choix du reblochon, de l'abondance ou du beaufort (la tomme je trouve ça trop fort avec).

Petite gentiane en digestif et on fait de beaux rêves.



Petite anecdote personnelle sur La Clusaz, si je peux permettre, c'est mon premier message ici...

Avec mon épouse on part dans cette charmante station, ça remonte à plus de trente ans, et la semaine qu'on prend pour séjourner à La Clusaz, la météo nous a gâté d'un temps si nuageux, impossible de skier pendant une semaine.

Alors évidemment, pour les enfants, eux ils se sont éclatés tout de même, ils pouvaient skier sur le bas des pistes.

Enfin heureusement on a transformé notre séjour en voyage très gastronomique, midi et soir, on a fait je ne sais plus combien d'auberges différentes.

Mais le soir, avec mon épouse on était pas trop non plus épuisés, alors il y avait une petite boite de nuit, et évidemment, pour se fatiguer un peu et faire tout de même du "sport", on y allait tous les soirs, en plus on était en hors saison, donc pas grand monde.

Un soir je vois au bar de cette boite un gars jeune et triste, limite effondré, bon je vais le voir, certes on peut pas trop skier, mais on est pas non plus en enfer, j'ai dû lui dire un truc comme ça.

Je le fais rigoler un peu ce jeune, il était célibataire en plus, donc vraiment très seul^^.

Il a dû passer environ 3 ou 4 jours avec nous après, c'était un parisien, son séjour c'est amélioré. Comme on sympathise, il m'explique que côté professionnel ce n'est pas non plus le beau temps, comme nous très nuageux.

Cette personne je l'avais reconnue, je ne lui ai rien dit pendant tout le séjour, c'était André Dussolier, et à la fin, au moment de ce dire au revoir, j'ai bien dû lui dire "t'inquiètes pas rien n'est éternelle, même les nuages à La Clusaz!".

On s'est revu, bien longtemps après sur Paris, et je lui ai rappelé ce moment, et il s'est marré, il en pouvait plus. On a été dans un resto que je connaissais à Paris du côté de la place Saint Ferdinand, chez un ami du Sud Ouest. On a bien bu et bien mangé, et tout lui est revenu. Il m'a remercié d'avoir été cette légère éclaircie dans sa vie à cette époque.

Un souvenir de La Clusaz, avec mon épouse on avait bien mangé et un peu bu^^...
Réponse de Richard Vagner Love is Over
le 03/08/2020 à 20:55
Message posté par vieuxgrognard
Petite anecdote personnelle sur La Clusaz, si je peux permettre, c'est mon premier message ici...


premier message et Dussolier! la classe.
bienvenue dans le coin!
Réponse de JalovesbigTits
le 03/08/2020 à 21:04
Message posté par vieuxgrognard
Petite anecdote personnelle sur La Clusaz, si je peux permettre, c'est mon premier message ici...

Avec mon épouse on part dans cette charmante station, ça remonte à plus de trente ans, et la semaine qu'on prend pour séjourner à La Clusaz, la météo nous a gâté d'un temps si nuageux, impossible de skier pendant une semaine.

Alors évidemment, pour les enfants, eux ils se sont éclatés tout de même, ils pouvaient skier sur le bas des pistes.

Enfin heureusement on a transformé notre séjour en voyage très gastronomique, midi et soir, on a fait je ne sais plus combien d'auberges différentes.

Mais le soir, avec mon épouse on était pas trop non plus épuisés, alors il y avait une petite boite de nuit, et évidemment, pour se fatiguer un peu et faire tout de même du "sport", on y allait tous les soirs, en plus on était en hors saison, donc pas grand monde.

Un soir je vois au bar de cette boite un gars jeune et triste, limite effondré, bon je vais le voir, certes on peut pas trop skier, mais on est pas non plus en enfer, j'ai dû lui dire un truc comme ça.

Je le fais rigoler un peu ce jeune, il était célibataire en plus, donc vraiment très seul^^.

Il a dû passer environ 3 ou 4 jours avec nous après, c'était un parisien, son séjour c'est amélioré. Comme on sympathise, il m'explique que côté professionnel ce n'est pas non plus le beau temps, comme nous très nuageux.

Cette personne je l'avais reconnue, je ne lui ai rien dit pendant tout le séjour, c'était André Dussolier, et à la fin, au moment de ce dire au revoir, j'ai bien dû lui dire "t'inquiètes pas rien n'est éternelle, même les nuages à La Clusaz!".

On s'est revu, bien longtemps après sur Paris, et je lui ai rappelé ce moment, et il s'est marré, il en pouvait plus. On a été dans un resto que je connaissais à Paris du côté de la place Saint Ferdinand, chez un ami du Sud Ouest. On a bien bu et bien mangé, et tout lui est revenu. Il m'a remercié d'avoir été cette légère éclaircie dans sa vie à cette époque.

Un souvenir de La Clusaz, avec mon épouse on avait bien mangé et un peu bu^^...


Magnifique anecdote belle entrée en matière Vieux Grognard, tu entres par la grande porte!

Bienvenue!
Réponse de El Footinator
le 03/08/2020 à 21:32
Message posté par vieuxgrognard
Petite anecdote personnelle sur La Clusaz, si je peux permettre, c'est mon premier message ici...

Avec mon épouse on part dans cette charmante station, ça remonte à plus de trente ans, et la semaine qu'on prend pour séjourner à La Clusaz, la météo nous a gâté d'un temps si nuageux, impossible de skier pendant une semaine.

Alors évidemment, pour les enfants, eux ils se sont éclatés tout de même, ils pouvaient skier sur le bas des pistes.

Enfin heureusement on a transformé notre séjour en voyage très gastronomique, midi et soir, on a fait je ne sais plus combien d'auberges différentes.

Mais le soir, avec mon épouse on était pas trop non plus épuisés, alors il y avait une petite boite de nuit, et évidemment, pour se fatiguer un peu et faire tout de même du "sport", on y allait tous les soirs, en plus on était en hors saison, donc pas grand monde.

Un soir je vois au bar de cette boite un gars jeune et triste, limite effondré, bon je vais le voir, certes on peut pas trop skier, mais on est pas non plus en enfer, j'ai dû lui dire un truc comme ça.

Je le fais rigoler un peu ce jeune, il était célibataire en plus, donc vraiment très seul^^.

Il a dû passer environ 3 ou 4 jours avec nous après, c'était un parisien, son séjour c'est amélioré. Comme on sympathise, il m'explique que côté professionnel ce n'est pas non plus le beau temps, comme nous très nuageux.

Cette personne je l'avais reconnue, je ne lui ai rien dit pendant tout le séjour, c'était André Dussolier, et à la fin, au moment de ce dire au revoir, j'ai bien dû lui dire "t'inquiètes pas rien n'est éternelle, même les nuages à La Clusaz!".

On s'est revu, bien longtemps après sur Paris, et je lui ai rappelé ce moment, et il s'est marré, il en pouvait plus. On a été dans un resto que je connaissais à Paris du côté de la place Saint Ferdinand, chez un ami du Sud Ouest. On a bien bu et bien mangé, et tout lui est revenu. Il m'a remercié d'avoir été cette légère éclaircie dans sa vie à cette époque.

Un souvenir de La Clusaz, avec mon épouse on avait bien mangé et un peu bu^^...


Incroyable anecdote.
Réponse de Champion-mon-frère
le 03/08/2020 à 23:11
Message posté par vieuxgrognard
Petite anecdote personnelle sur La Clusaz, si je peux permettre, c'est mon premier message ici...

Avec mon épouse on part dans cette charmante station, ça remonte à plus de trente ans, et la semaine qu'on prend pour séjourner à La Clusaz, la météo nous a gâté d'un temps si nuageux, impossible de skier pendant une semaine.

Alors évidemment, pour les enfants, eux ils se sont éclatés tout de même, ils pouvaient skier sur le bas des pistes.

Enfin heureusement on a transformé notre séjour en voyage très gastronomique, midi et soir, on a fait je ne sais plus combien d'auberges différentes.

Mais le soir, avec mon épouse on était pas trop non plus épuisés, alors il y avait une petite boite de nuit, et évidemment, pour se fatiguer un peu et faire tout de même du "sport", on y allait tous les soirs, en plus on était en hors saison, donc pas grand monde.

Un soir je vois au bar de cette boite un gars jeune et triste, limite effondré, bon je vais le voir, certes on peut pas trop skier, mais on est pas non plus en enfer, j'ai dû lui dire un truc comme ça.

Je le fais rigoler un peu ce jeune, il était célibataire en plus, donc vraiment très seul^^.

Il a dû passer environ 3 ou 4 jours avec nous après, c'était un parisien, son séjour c'est amélioré. Comme on sympathise, il m'explique que côté professionnel ce n'est pas non plus le beau temps, comme nous très nuageux.

Cette personne je l'avais reconnue, je ne lui ai rien dit pendant tout le séjour, c'était André Dussolier, et à la fin, au moment de ce dire au revoir, j'ai bien dû lui dire "t'inquiètes pas rien n'est éternelle, même les nuages à La Clusaz!".

On s'est revu, bien longtemps après sur Paris, et je lui ai rappelé ce moment, et il s'est marré, il en pouvait plus. On a été dans un resto que je connaissais à Paris du côté de la place Saint Ferdinand, chez un ami du Sud Ouest. On a bien bu et bien mangé, et tout lui est revenu. Il m'a remercié d'avoir été cette légère éclaircie dans sa vie à cette époque.

Un souvenir de La Clusaz, avec mon épouse on avait bien mangé et un peu bu^^...


Entre André et l’homme par qui le visage de Didier Low a pu se créer, tes anecdotes sont belles l’ami.

D’ailleurs, j’ai oublié le lien de ce fameux clip que tu avais pu poster. Tu aurais ça en stock ?
Réponse de vieuxgrognard
le 04/08/2020 à 00:26
Message posté par Champion-mon-frère
Entre André et l’homme par qui le visage de Didier Low a pu se créer, tes anecdotes sont belles l’ami.

D’ailleurs, j’ai oublié le lien de ce fameux clip que tu avais pu poster. Tu aurais ça en stock ?



De mémoire, le nom du groupe ça doit être New Radical.
Réponse de vieuxgrognard
le 04/08/2020 à 00:30
Si vous voulez je vous mettrais des anecdotes par rapport à ma profession, sachant que la "bonne bouffe" a été le trait d'union de certaines rencontres.
Réponse de Nikamoura
le 04/08/2020 à 08:41
Message posté par vieuxgrognard
Petite anecdote personnelle sur La Clusaz, si je peux permettre, c'est mon premier message ici...

Avec mon épouse on part dans cette charmante station, ça remonte à plus de trente ans, et la semaine qu'on prend pour séjourner à La Clusaz, la météo nous a gâté d'un temps si nuageux, impossible de skier pendant une semaine.

Alors évidemment, pour les enfants, eux ils se sont éclatés tout de même, ils pouvaient skier sur le bas des pistes.

Enfin heureusement on a transformé notre séjour en voyage très gastronomique, midi et soir, on a fait je ne sais plus combien d'auberges différentes.

Mais le soir, avec mon épouse on était pas trop non plus épuisés, alors il y avait une petite boite de nuit, et évidemment, pour se fatiguer un peu et faire tout de même du "sport", on y allait tous les soirs, en plus on était en hors saison, donc pas grand monde.

Un soir je vois au bar de cette boite un gars jeune et triste, limite effondré, bon je vais le voir, certes on peut pas trop skier, mais on est pas non plus en enfer, j'ai dû lui dire un truc comme ça.

Je le fais rigoler un peu ce jeune, il était célibataire en plus, donc vraiment très seul^^.

Il a dû passer environ 3 ou 4 jours avec nous après, c'était un parisien, son séjour c'est amélioré. Comme on sympathise, il m'explique que côté professionnel ce n'est pas non plus le beau temps, comme nous très nuageux.

Cette personne je l'avais reconnue, je ne lui ai rien dit pendant tout le séjour, c'était André Dussolier, et à la fin, au moment de ce dire au revoir, j'ai bien dû lui dire "t'inquiètes pas rien n'est éternelle, même les nuages à La Clusaz!".

On s'est revu, bien longtemps après sur Paris, et je lui ai rappelé ce moment, et il s'est marré, il en pouvait plus. On a été dans un resto que je connaissais à Paris du côté de la place Saint Ferdinand, chez un ami du Sud Ouest. On a bien bu et bien mangé, et tout lui est revenu. Il m'a remercié d'avoir été cette légère éclaircie dans sa vie à cette époque.

Un souvenir de La Clusaz, avec mon épouse on avait bien mangé et un peu bu^^...


Magnifique cette anecdote, on en veut d'autres
Réponse de Polstergeist
le 04/08/2020 à 22:32
Puisqu'on a eu droit à un article sur le foot à Chios, restons-y :

"Les plats typiques de Chios"
https://youtu.be/nrJ6ISShA2Y
Réponse de vieuxgrognard
le 04/08/2020 à 23:52
Message posté par Polstergeist
Puisqu'on a eu droit à un article sur le foot à Chios, restons-y :

"Les plats typiques de Chios"
https://youtu.be/nrJ6ISShA2Y



Merci, sympa ce reportage. Agréable à regarder à tout point de vue. Et comme je ne suis pas sucré, je regardais parfois les arrières plans, voir de beaux légumes frais accrochés, et quelles couleurs, magnifique ! Merci encore.
Réponse de vieuxgrognard
le 07/08/2020 à 15:12
Messieurs, la cuisine française est la meilleure au monde en 2020, ça fait 72 ans que je le dis ^^...
Réponse de Polstergeist
le 07/08/2020 à 15:53
Message posté par vieuxgrognard
Messieurs, la cuisine française est la meilleure au monde en 2020, ça fait 72 ans que je le dis ^^...


72 piges, c'est beau, mais c'est tout de même 50 de moins que @FredAstaire !!!
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