So Food

La poiscaille c'est super bon mais j'ai l'impression que ça nourrit pas un homme. Quand j'en mange j'ai l'impression de manger du vent. Même si je trouve ça excellent.

Parce que l'ennemi du poisson en cuisson - paradoxe de ouf - c'est... l'eau !...

c'est mon surnom à Saarlouis, la saucisse Parisienne!huhu

Réponse de OuinOuinOuin le 30/11/2012 à 22:37

La poiscaille c'est super bon mais j'ai l'impression que ça nourrit pas un homme. Quand j'en mange j'ai l'impression de manger du vent. Même si je trouve ça excellent.

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Hahahaha !... J'ai l'impression d'entendre mon meilleur pote : il dit pareil !... "Ouééééé, le poisson, peuchère, c'est sympa, mais bon, hein, si t'as la dalle, t'ch'y'es en galèèèèèère !..."

ok pit, beurre clarifié ? c'est pour la température de cuisson. Tu fais cuire à combien tes poissons ?

@ja : j'imagine...

Putain, quand on me parle poisson, je pense de suite à la lotte, la Dorade, la sardine et la truite et le brochet pour l'eau douce...mes préférés!

Paulenta: ouais mais la diversite des terroirs francais...
Plus serieusement, y a bien un truc pour que ca se soit si bien exporte. La diversite des plats, la diversite des viandes et poissons cuisines, l'assaisonnement.

@Pit Ouais exactement! En tout cas il a l'air un peu marseillais sur les bords ton ami! Et puis sérieux, j'ai pas le temps de m'amuser à chercher les arrêtes.

ah ouais, tu l'imperméabilise.

putain faut que je rajoute la morue sinon j'vais m'faire tuer!

Ca se fait sauter la morue pit ou pas?

coquin!

ça se farcie non ?

y a 365 façons de la cuisiner!!

C'est la dinde que tu farcies.

Le meilleur c'est la gazelle

tu la fourres quand t'es novice!

la pintade se farcie aussi j'imagine ...

la gazelle se fourre.

la cochonne tu peux tout lui faire!

tout est bon dans la cochonne...

La gazelle, c'est la mieux, mais c'est aussi la plus dur à avoir. Il faut parfois des mois de chasse.

Dis donc tonton, une vraie prise de tête le poisson, j'suis bien content de pas en manger...

elle te rôtit la brochette et te flambe le portefeuille!

En revenant dans le strict domaine gastronomique, d'ailleurs ça me fascine de lire les recettes de Pit, j'ai bouffé du phacochère quand j'étais au Bénin et un truc bizarre, la viande de brousse.

Autant le phacochère c'est bon, autant la viande de brousse, vu que tu ne sais pas ce que c'est...
Surtout quand t'as une sauce épaisse avec et des bons bouts de gras, ça inspire pas confiance.

C'est fou la psychologie en cuisine.

ouais t'as bouffe du mulot quoi.

Alors.vinnie taa mange quoi ce soir?

Bah la fouf a la voisine, comme prévu.
(en vrai j'ai mangé chez un ami, une poelé haricots patates oignons, et une piece de boeuf bien saignante)

Avec un peu de champomy pour fêter la défaite du Pez...

Hehe, j'ai pas bu de champomy mais j'aurais pas hésité si j'avais eu une boutanche. Du plaisir cette victoire, je regardais le score avec un petit sourire malsain.

@Pit
Ce soir j'envoie du rêve : soupe de poisson en boîte, nuggets et frites Picard !

et en boisson??

Je reste sur du classique : un sachet de Tang huhuhuh !!!

la pitchounette doit etre contente

Je sais qu'il y a dans le coin des oenologues amateur tellement balèze que s'ils décidaient de passer pro ils mettraient à genoux la profession, et donc, question urgente :

Demain je ramène une bouteille de picrate (un bordeaux) pour s'faire une ch'tite bouffe à la fac, et j'ai un dilemme, la boutanche est à la cave (10-12 degrés) je sais que le rouge ça ce sert plus chaud. Je la remonte dès maintenant ou j'attend demain ?

leçon n°1 tu te calmes, tu réfléchis et SURTOUT tu analyses la situation : vous allez bouffer quoi ?
leçon n°2 : c'est pas bien de piquer des boutanches dans la cave de ton daron.

Huhu, non en cherchant une bouteille pour mes grands parents à Noël j'suis tombé sur un truc que j'avais déjà bus et que j'avais vachement aimé et qu'étais pas trop cher.

Pour le n°1 j'ose pas trop le dire (à cause de la honte).

Si c'est à base de Pizzas Hut tu peux prendre de la bière !

Quand même pas. Baguette, saucisson, fromage, paté, etc.

Et un peu de gaumont...

En fait tu bouffes avec les Jeunes Identitaires.

Ben c'est sur je mangerais bien quelque chose de plus consistant mais y a pas de cuisine mis à disposition des étudiants et on habite loin les uns des autres, pour se faire une "vraie" bouffe c'est pas pratique.

J'espère juste qu'il sera encore bon...

Pour les charcuterie "cuite" (paté, rillettes etc) et considérant tes moyens limités tu prends un Caberbet franc (genre Saumur Champigny) ou un Beaujolais Village (pas primeur hein !). Le mieux reste un Julienas si tes finances te le permettent.
Pour le fromage (encore que ça dépend quels fromages) le mieux est de taper dans les blancs : un Valençay (très économique) fera l'affaire sauf pour les fromages persillés (bleus) pour lesquels il faut du demi-sec voire un moelleux (Vouvray ?).

Nan mais la bouteille je l'ai DEJA ! Aurelius 2003. Bon pour ce qui se prépare c'est surement exagéré et pas hyper adapté, mais je préfère la boire rapidement...

T'es le roi des cons mon pote, c'est de la confiture à des cochons ! Bien que ce soit un mélange de Merlot et de Cabernet franc...

d'ailleurs c'est normal qu'un même producteur fasse du rosé, du blanc, et du champagne?

C'était pas cher ! Bon je la laisse croupir à la cave ou je la remonte ?

Oulala, on part de vraiment trèèèès loin là ! Si le Pez est champion je veux bien t'offrir une petite formation de base sur le pinard. On te prend à 3 avec le Ja' et le Pit.

C'est quand même dans les 25 euros non ? Putain les étudiants de nos jours vous vous faites pas chier quand même ! A mon époque on carburait à la Valstar, point barre...

17€... je l'aurais pas pris sinon.