1. // 5 février
  2. // Journée mondiale de la Nutella

Les footeux doivent-ils bannir la Nutella ?

Comme tous bons sportifs, la majorité des footballeurs se laissent régulièrement tenter par une bonne tartine de Nutella. Sauf que la pâte à tartiner, qui contient de la matière grasse à éviter pour les joueurs de haut niveau, n’est franchement pas conseillée.

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«  En Allemagne, tu es footballeur juste le samedi. En Italie, tu l'es 24 heures sur 24. Au supermarché, les supporters sont capables de te reprocher d'avoir de la Nutella* dans le caddie. Il faut le voir pour le croire. » Dans les colonnes de L’Alsace, Marc Pfertzel annonce la couleur en 2015. Pour l’ancien défenseur de Livourne et du VfL Bochum (aujourd’hui retraité), pas moyen de se priver de Nutella. Qu’on soit footballeur ou pas. Dans le monde du ballon rond, il est d’ailleurs loin, très loin d’être le seul. Mathieu Coutadeur, l'ex-milieu de terrain de Lorient, et bien d’autres ont publiquement avoué leur péché mignon pour la substance qui avait écoulé un milliard de pots en France en 2014 depuis sa création.

L'huile de palme, ce poison


Alors, si chacun sait pertinemment que la pâte à tartiner made by Ferrero ne représente pas un produit alimentaire super sain, peut-elle être utile à l’effort du footeux ? Ou faut-il à tout prix l’interdire, comme Pep Guardiola l’aurait décidé à Manchester City ? Pour apporter des éléments de réponse, il faut bien entendu se pencher sur les composants de la gourmandise. Grossièrement, la Nutella, c’est beaucoup de sucre (55%), pas mal d’huile de palme (23%), quelques noisettes (14%) et un peu de cacao (8%). Là-dedans, un ingrédient pose un problème majeur : la terrible huile de palme.


«  Au-delà du fait que ça participe à la déforestation, les orangs-outans et tout, elle est bourrée d’acides gras saturés, ce qu’on appelle le "mauvais gras", celui du mauvais cholestérol. Le vrai souci pour la santé, il est là. Et 23%, c’est énorme !, éclaire Thomas Rozé, kinésithérapeute du sport et diplômé d’une formation sur la nutrition, la santé et l’exercice. Cette mauvaise graisse sature la fluidité du sang dans les veines et artères qui composent le réseau vasculaire. Autrement dit, la graisse crée petit à petit un bouchon et la circulation sanguine en prend un coup. Ce qui peut engendrer des accidents cardio-vasculaires. »

Du sucre inutile


Ok. Mais pour un footballeur, n’est-ce pas une bonne idée de se faire un petit shoot de sucre, qui constitue plus de la moitié de l’aliment, avant un entraînement ou un match ? «  Non, ce n’est pas intéressant avant l’exercice, car c’est justement trop sucré et ça n’apporte que du mauvais gras, estime le spécialiste. Après, tout dépend sur quoi tu l’étales. Si tu mets une fine couche de Nutella sur un pain complet, juste pour donner du goût, pourquoi pas. Mais si tu t’offres le combo Nutella/pain blanc, t’as tout perdu, parce que ton taux de sucre va exploser juste avant l’effort et va redescendre quasi immédiatement. »


Preuve que Gerard Piqué et Sergi Roberto ont tout faux lorsqu'ils réclament des sandwichs à la Nutella (en faisant l’erreur de ne pas préciser la nature du pain) avant une rencontre, comme lors d’un Málaga-Barcelone datant de 2014, où des médias espagnols étaient tombés sur la liste des demandes alimentaires des joueurs catalans (option « triple  » pour Roberto, qui avait vu ses coéquipiers concéder un match nul sans but).

Une recette à modifier


La Nutella n’est donc d’aucune aide nutritionnelle spéciale pour le sportif, qu’il s’agisse de la préparation d’un exercice ou de la récupération. Pire : l’excès calorique qu’elle procure peut être à l’origine de troubles digestifs si elle est consommée avant l’effort, et risque évidemment de ne pas arranger l’embonpoint de certains qui sont scrutés par le staff comme par les supporters. La solution pourrait-elle venir d'autres pâtes à tartiner sans huile de palme ? « Ça dépend quelle sorte d’huile remplace l’huile de palme, se méfie Thomas Rozé. Il existe beaucoup d’autres huiles hydrogénées, c’est-à-dire transformées par l’industrie, qui sont également mauvaises. Mais si l’on opte pour de l’huile végétale, on supprime déjà un énorme problème. Les noisettes et le cacao ne représentent pas un obstacle particulier à l’effort physique. » Reste donc à convaincre les décideurs, fous amoureux de l’huile de palme et de sa rentabilité, de changer leur recette afin de pouvoir se tartiner une baguette à la mi-temps. Dans le vestiaire ou devant sa télévision.

Par Florian Cadu * Le mot Nutella est d'origine italienne. Or, c'est un mot féminin. LA Nutella, car LA pâte à tartiner. En français, une drôle de dérive a fini par transformer, à tort, ce mot en mot masculin. Mais en hommage à son inventeur, l'immense Michele Ferrero, nous utiliserons dans cet article « la Nutella » .
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Dans cet article

Loveeeeeeee Niveau : Loisir
Ah, et on ne parle pas des viols sur les femmes et de l'exploitation humaine ? Lié directement à l'huile de palme qu'utilise Nutella.
Loveeeeeeee Niveau : Loisir
Ma question est rhétorique, j'me doute bien qu'on est sur SoFoot et qu'on va s'arrêter aux lipides saturés, Orang-outan et aux Arbres. Continuions à fermer les yeux, et ça concerne pas que le Nutella. J'ai du mal à voir comment on ne peut ne pas être TOUS complice. Oui, je porte le poids du monde sur mes épaules et je suis une éponge humaine, mais quoi qu'il en soit, les faits sont là. Regarder ailleurs, ridiculisait moi. Notre complicité n'y changera rien. Tuons en silence.

Bonne journée :)
Tu t'es "ridiculisait" tout seul
Parker Lewis Niveau : CFA2
Doucement Stéphane Hessel, c'est dimanche matin là. Reviens donc t'indigner en semaine bordel de merde et laisse nous nous reposer un peu avant les matchs de l'après-midi.
Regarde autant que tu veux et laisse les autres tranquille.
On fait comme ça ?
alaric0108 Niveau : CFA
Note : 1
Ca t'arrive de parler de foot ??
C'est de l'hystérie ou de l'humour?
Des viols sur les femmes liés au Nutella? Quelqu'un peut m'éclairer?
8 réponses à ce commentaire.
On peut rajouter le scandale écologique du produit aussi... je trouve ça un peu limite de faire de la pub pour une journée mondiale de cette merde, même i c'est pour un peu la critiquer...
Je découvre qu'on dit "la" nutella. j'ai toujours dit le nutella moi. on m'aurait menti ?
Entoutemauvaisefoi Niveau : DHR
Il y a un petit astérisque précisant le genre du mot. En français, c'est LE Nutella.
"la" nutella, c'est uniquement pour les bobos ou les snobs qui veulent se la jouer authentique.
J'ai vu ton message plus bas et tu ne fais probablement pas partie des 2 catégories que j'ai citées mais l'auteur fait tout son article en parlant du Nutella au féminin alors que 99% des gens ont adopté le masculin et justifie ça à la fin par soit-disant par respect pour le créateur. Pour moi, c'est du snobisme. Mais ça arrive à tout le monde, c'est pas grave. Moi, je peux pas m'empêcher de dire "Portis head" et non "Portiched" parce que je sais que c'est comme ça que ça se prononce.
Mon oui était un peu ironique. Je ne l'ai pas pris pour moi.
Si en plus tu cites portis head, tout est pardonné.
Bah merde, j'étais bobo snob à 4 ans.
6 réponses à ce commentaire.
LesMizunoDeRivaldo Niveau : District
Sinon pour ceux qui ont les moyens (donc les footeux déjà) il y a la pâte a tartiner bio qui est sûrement moins nocive que ce caca de Ferrero.
Sinon y a moyen d'en faire soi même! http://www.marmiton.org/magazine/tendan … son_1.aspx
Plaisir de l'accomplissement, augmentation de ton capital séduction (soin de la planète, soin de soi machin machin, effort de cuisiner...). Le DIY un truc qu'il est bien... quand t'as le temps.
Tu m'as donné envie d'appliquer la recette, juste pour voir la différence entre le Nutella et la pâte à tartiner faite maison, merci mon brave
2 réponses à ce commentaire.
Putain sans déconner ça me rend ouf ce genre de question et de débat, juste le fait qu'on se demande ça en dit long sur certains joueurs pro, rien d'étonnant a voir des mecs comme Higuain/Payet revenir en surpoids ou des Cardinale en pro..

Même moi qui fait uniquement du sport a la salle, je mange pas de Nutella et je ne bois pas de boisson gazeuse (sauf occasion exceptionnelle).

Allez poser cette question a Lewandoski si il doit manger des pâtes, du Nutella ou des Pizza/Coca a après le match.
un certain Francesco Totti a déclaré à maintes reprises avoir une hygiène de vie alimentaire exemplaire mais ne faire d'exception qu'avec le nutella. quand on voit qu'à 40ans il arrive encore à briser des reins, j'ai envie de dire que c'est un peu de la branlette.

c'est comme tout, ça dépend de ton organisme et de ce avec quoi tu le combines. si t'as une tendance à grossir et que tu te tapes un pot par semaine et qu'en plus de ça à côté t'es du genre à manger des kinder bueno et des kebabs, ça va pas être terrible en effet.

la vraie question du nutella est bien la question éthique avec la consommation de produits à base d'huile de palme. mais pas sûr que ça ait sa place sur sofoot par contre :)
Leslipamamie Niveau : DHR
Bien d'accord avec toi. C'est sûr que sur tu te tapes un pot par jour, ouais ya des risques pour la santé et pour la forme de ton boule. Mais bordel, une petite tartine de temps en temps ne va pas te tuer! On parle quand même pas d'un shoot d'hero.

Quant au "problème" d'éthique qu'il y aurait à manger ça, je trouve que c'est un faux débat. Oui ce n'est sûrement pas le produit le plus clean du monde, oui faut pas être trop regardant sur la composition...Mais à ce moment là on arrête à peu près tout sauf les pommes et poires bio, et encore!
C'est aussi une question de quantité, même si le nutella est composé à 75% de saloperie tant qu'il ne bouffe pas un pot tous les deux jours ça ne va pas le pénaliser.
2 réponses à ce commentaire.
Ce commentaire a été modifié.
vinceletah Niveau : CFA
Note : 2
ON ne parlera pas non plus de la page d'accueil du site de Ferrero. Elle est régulièrement remplie de démentis liés à des articles publiés dans divers journaux. Principalement sur le travail des enfants ou le manque d'hgyiène dans leurs fabriques ou celles de leurs sous-traitants. Et puis la même ligne de défense qu'Apple quand on leurs présentent des preuves "on n'était pas au courant" "on est choqué" ou encore "on a enquêté, on a rien trouvé mais on a cependant décider de fermer immédiatement cette usine en Roumanie.."
Je vois que la pâte Nutella n'est pas tenue en grande estime ici !
Et bien puisque tout le monde donne son avis, moi j'adore ça, je ne suis pas de régime particulier si ce n'est celui du plaisir de vivre et je vais de ce pas m'acheter une baguette bien cuite pour la manger avec du beurre salé et du Nutella pendant que je regarde un bon film.
Bon dimanche à tous !
LesSeinsDeRomaneBohringer Niveau : CFA
Note : -1
Avec des crêpes au rhum, c'est meilleur (et facile à faire).
Ce commentaire a été modifié.
cul-terreux Niveau : CFA2
C'est avec des raisonnements comme ça que je me dis que les informations ne parviennent pas à tout le monde. Ou alors tu es simplement lâche et peu courageux. Il s'agit ici de sauver la civilisation humaine, pas la Terre qui s'en tirera très bien sans nous, mais même si ce combat (qu'on ne pas prendre à la légère à moins d'être extraterrestre) t'importe peu, continue à manger du Nutella et autres mais surtout, surtout, pense bien à tes enfants en le faisant.
@cul terreux
T'es sérieux ?

Dis les mecs on parle bien de Nutella non ? Ou j'ai loupé un truc?

Et tes leçons à deux balles tu te les fous la ou je pense. Essaye dans ton pseudo !
Kate Moss Niveau : CFA2
Et je rajouterai que la pâte Nutella n'est qu'un pur instrument de fantaisie sexuelle.
4 réponses à ce commentaire.
Note : 1
Ça m'a donné envie de faire des crêpes au nutella cet article, par contre évidemment j'ai bien compris que faire du sport derrière ne servirait à rien !
Mais renseignez vous sur cette merde avant d'en bouffer. Vous aimez ça même si ce produit participe à la déforestation et à l'esclavage des enfants en Afrique? Il existe des pâtes à tartiner bien meilleur et beaucoup plus soucieuse de l'environnement. Un petit pas pour votre estomac, un grand pas pour l'environnement !
Soucieux pour l'environnement je veux bien le croire. Comme 70% des produits que.on utilise tous les jours. Je suis sur que tu ne te poses pas la question de comment tes vêtements Nike que tu mets pour aller courir one été faits.

Par contre meilleures non, certainement pas. Pour avoir gouté et essaye un nombre incalculable de pâtes bio RIEN ne fera oublier le Nutella
Ca: http://nocciolatausa.com/ c'est meilleur que le nut' et sans huile de palme (colza).
Je suis prêt à tester d'autres marques, sur tes indications !

M'en fou que ça soit cher ce qui m'importe c'est le gout.

Après surtout pas de soja dans mon alimentation car j'ai pas envie de participer à la déforestation de la foret amazonienne !
Essaie la chocolade de Jean Hervé. Tu trouves ça en boutique bio. Ça taxe un peu mais ça tue toutes les autres.
Très bon blog de cuisine "Cléa"...
6 réponses à ce commentaire.
Ah vous dites la Nutella, comme moi. Ça fait plaisir !
Je dis "le".

Après, beaucoup de mes chefs, lassés par mon impéritie, m'ont déjà lâché en me montrant une feuille sur mon bureau : "la mut' est là" avant de me dire aurevoir.
"Tu viens de commettre ton premier impair ici." Et ce sera ton dernier.
Putain, mec, je fais pas le poids !
Bouffes DU nutella !
4 réponses à ce commentaire.
"C'est peut-être dangereux, mais bordel, qu'est-ce que c'est bon..."
C'est tiré de Transpotting non ?

Mon cerveau sait échapper au Nutella dorénavant, j'ai choisi la voie de Renton. Et j'ai de la peine pour Spud que j'aime bien.
L'éthique est un choix de vie. On ne peut pas reprocher, "tu achètes ci mais ça tu laisses passer". Chacun fait un petit pas et à la fin on est tous gagnants. Certains font tous les pas. Ce n'est pas aisé. Mais je considère que c'est possible. Perso je le fais mais ce n'est pas pour m'en vanter. Juste pour dire que c'est possible!
Moi je fais le choix de dire vive le Nutella.
1 réponse à ce commentaire.
Je m'en suis largement goinfré mais clairement tout le monde devrait le bannir...
Bon moi je déteste ça, je trouve ça vraiment dégueulasse.

Mais bon déjà tous les mecs qui s'indignent parce que d'autres achètent ce truc, quasiment tout ce qu'on consomme a un impact désastreux sur environnement.

Donc se renseigner et consommer en étant averti, c'est bien. Faire son possible pour limiter la casse, c'est top. Informer les autres, c'est génial.

Mais agresser quelqu'un parce qu'il est moins sensible que nous à une cause qui nous touche, c'est lamentable.

Et puis comme quelqu'un l'a dit plus haut, regarde la poutre dans ton œil mec, parce qu'entre ton véhicule, tes fringues, tout ce que tu manges, tous les appareils que tu utilises...si on creuse on ne va pas trouver grand chose qui est à la fois éco-responsable et qui en plus ne participe pas à une exploitation humaine que nous jugeons immorale.

Par contre personne pour s'indigner des pubs avec l'EDF pour le Nutella? Parce que là comme pub mensongère, on atteignait des sommets (pubs de 2010 je crois)
The Buccaneer Niveau : CFA2
LA Nutella? I don't think so sir...
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