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  1. // Le tour de France des buvettes de stade

Les bouchons de Gerland

Contenter les faims de Lyonnais, telle est la mission des maîtres-kebabistes de Gerland. Inutile de chercher des camions-bouchons du cru, ce qui compte là-bas, c'est de caler l'estomac des Gones avec du pain et de la viande. Bocuse est loin d'être le nom de la nouvelle recrue d'Aulas, hélas. Vivement le futur stade des Lumières...

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LE KÉBAB DE ZERREL


Emplacement : Au croisement de la rue Marcel Mérieux et de la rue Challemel Lacour
Menu : Royal Kebab + frites (6€)

Ce qui tranche lorsqu'on s'approche du stand, ce n'est pas tant le couteau qui arrache la viande du tournebroche, mais les portraits géants de Zizou et Ronaldo, comme nouvelles égéries du chawarma maison. Zerrel, le plus actif de la rue, avoue pourtant ne pas bosser dans le marketing. « Parfois, il m'arrive de vendre des chaussures » concède-t-il tout juste. Et quand on lui demande son petit secret, il s'amuse : « Salade – tomates – oignons et de la viande » . Sauce Skyrock, s'il vous plaît.

SANDWICHERIE CHEZ LINO


Emplacement : Croisement avenue Tony Garnier er Rue Jean Bouin
Menu : Américain merguez (5€), frites (2,5€), flan maison (1,5€)

Lino est occupé : « Je ne peux pas répondre à vos questions, j'ai des clients. » Préoccupé aussi, au point de ne plus savoir quel est le match du jour. De son camion + bâche aux couleurs de Sainté, il encaisse les commandes et envoie à préparer ses kebabs veau. Sauce algérienne pour Jérémy, un habitué qui le suit même jusque dans la Z.I. de Meyzieu. Lino, lui, cela fait huit ans qu'il suit l'OL. Quelques écharpes et un autocollant Portugal dévoilent sa nostalgie de Tiago. Comme un symbole, il enchaîne et passe au client venu là son flan maison à 1,5€.

FOODTRUCK


Emplacement : Rue Marcel Mérieux
Menu : Sandwich rosette-beurre (4€), panini (4,5€), tarte Tatin maison (2,7€)

Fier de faire partie de la famille, le camion-bouffe de Sandrine affiche très ostensiblement (comprendre MAJ CAP) Food Truck sur sa devanture. « Cela fait cinq ans qu'on l'a maintenant. On le balade en semaine dans les Z.I.  » renseigne-t-elle. Son bonus ? Les paninis, « que les autres stands ne font visiblement pas  » . Un avantage concurrentiel inédit donc, renforcé par le gâteau choco façon brownie exposé en vitrine, à côté des barres de Kit-Kat et des sodas colorés. Même les tacos sont convoqués. Comme un dernier tacle à la concurrence.



Par Guillaume Blot, sur la route
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