1. //
  2. // Centres de formation
  3. // Vacances

Le compas dans le ventre

Grec, Mc Do, pizza… toutes les bonnes choses (ou pas) ont une fin pour les jeunes footballeurs de haut niveau en vacances. Bientôt de retour dans leurs centres, ils seront confrontés aux pinces à plis et pourcentages à trois lettres : IMC.

Modififié
2k 13
Au début de l'été, l'image a fait le tour du web. Nous sommes le samedi 11 juillet, Divonne-les-Bains, ville thermale de l'Ain frontalière avec la Suisse, accueille la rencontre amicale entre le FC Lausanne-Sport et l'OGC Nice - qui termine là son stage de pré-saison. Les Aiglons s'imposent facilement (4-1), mais au-delà d'une passe décisive délivrée à Alassane Pléa, les débuts d'Hatem Ben Arfa avec le maillot niçois sont remarqués par une photo prise de profil : Hatem avec un gros ventre ! Pas de panique, l'OGC Nice dégaine l'explication dans la foulée. La brioche du milieu de terrain n'est qu'illusion. Même si la nouvelle recrue pèse alors 79kg du haut de son mètre 78, notre homme porte ce jour-là une ceinture GPS sous son maillot, d'où la forme arrondie au niveau de l'estomac. Ouf. S'il est vrai que HBA n'a pas toujours été aussi fin dans son corps que dans ses dribbles chaloupés - en août 2014, le Français mangeait une amende salée d'environ 10 000 euros infligée par Newcastle pour un surpoids de 1,5kg -, impossible à l'heure où « le football se joue sur des détails » et du suivi de santé permanent - Indice de masse corporelle (IMC), masse graisseuse -, de retrouver des vrais « gros » sur le pré.

Monsieur Dusseau, sensibilisation et petits plats de maman


L'hygiène de vie propre aux sportifs de haut niveau, Hatem Ben Arfa s'y tient depuis qu'il a douze ans, lorsqu'il intègre, surclassé, la promotion 86 de l'INF Clairefontaine - liée à la fameuse série documentaire À la Clairefontaine - sous la coupe de Monsieur Dusseau. « Il y avait un suivi régulier de l'IMC bien sûr. On travaillait aussi avec une diététicienne. Le but, c'est que les jeunes adoptent cette vie différente, mais au quotidien cela passait par des conseils à petites doses plutôt que des obligations » , explique Claude Dusseau qui a travaillé près de vingt ans à l'INF avec des jeunes pépites. Monsieur Dusseau insiste : « Ce n'est que de la sensibilisation. Sinon cela pourrait être contre-productif… Et puis, on ne va pas les empêcher de déguster les petits plats de maman le week-end, qui en général, ne manquent pas de gras. »

Passé aussi par Clairefontaine, Jérémy Blanc, 27 ans, confirme. C'est lorsqu'il est ensuite recruté par le RC Lens que le suivi se fait plus exigeant. « Dès le centre de pré-formation, c'était pâtes et viande bien cuite tous les jours. On nous contrôlait l'IMC et la masse graisseuse - avec la nécessité de chiffrer entre 8 et 10% contre de 15 à 20% préconisé chez un homme lambda - tous les mois, puis toutes les semaines au centre de formation » , se souvient celui qui est passé ensuite par Libourne-Saint-Seurin, avant de raccrocher les crampons pour créer son entreprise. Comment calculer l'affaire ? À mi-chemin entre un outil de bricolage et un compas, l'objet n'a rien de charmant : c'est la pince à plis cutanés, qui sert à saisir la couche de graisse au niveau du biceps, du triceps, de l'aine et de l'omoplate. Pour tous, cette nouvelle hygiène de vie devient vite la routine. Mais une mauvaise surprise peut vite arriver.

Deux pulls, un manteau et des tours de terrain


« La première semaine des vacances, tu peux te faire plaisir. Après, même si l'entraînement n'a pas encore repris, tu dois aussi suivre un programme physique de ton côté, poursuit l'ex-capitaine de la réserve du Racing. Une fois, un de mes potes gardien qui tournait autour de 16, 17% d'habitude s'est présenté à la reprise avec 25% de masse graisseuse ! Pendant deux mois, tous les jours, il enfilait deux pulls, un manteau et il devait accumuler les tours de terrain. Je peux te dire qu'il en a bavé ! » Si le passage sous la pince à plis cutanés du médecin ne fait pas peur, les entraîneurs ont la technique pour piquer au vif les plus rondouillets. « Les résultats des examens étaient affichés sur un mur du vestiaire, glisse Jérémy Blanc. Avec du rouge pour les plus mauvais. Forcément, tout le monde veut savoir, et certains se font charrier… » Mais Monsieur Dusseau a une confidence à faire : « Un collègue m'a dit un jour : "Peu importe ce qu'ils mangent à midi, du moment qu'ils gagnent le soir." » Et ce n'est pas l'OGC Nice qui va dire le contraire.


Par Florian Lefèvre
Vous avez relevé une coquille ou une inexactitude dans ce papier ? Proposez une correction à nos secrétaires de rédaction.
Modifié

M.Manatane Niveau : CFA
Note : 4
Par chance, mon club ne s'y est pas encore mis.
En même temps, les enjeux sont moins élevés en 3ème division de district...

Sinon, il reste toujours le bon vieux coup du lard caché dans le slip au moment de la pesée pré-vacances, ça donne un peu de marge.
KingMastre Niveau : CFA2
IMC = Infirme Moteur Cérébral

Ca leur va bien aux footeux...
Le Baldé Vampire Niveau : Ligue 2
Message posté par KingMastre
IMC = Infirme Moteur Cérébral

Ca leur va bien aux footeux...


Dans ce cas pourquoi perds-tu ton temps sur un site de foot ?

Tu crois que ressasser comme un mouton toujours les mêmes clichés méprisants, niveau L'equipe, dans un commentaire qui n'a rien à voir avec un article - du reste très plaisant, fait de toi une lumière ?

T'es au courant que l'intelligence comme le foot, n'est pas une science exacte ? Que ces mecs là te surpassent de très très loin en terme de proprioception, de lucidité dans l'effort, du gestion du stress, d'adaptation à un environnement hostile et sans cesse renouvelé, etc ?
Tu faisais quoi de ta vie à 16 ans, pendant qu'eux quittent leur environnement familial, apprennent à se lever à l'aurore, doivent tourner le dos à tous les plaisirs de l'adolescence, doivent se surpasser pour être meilleurs que les autres ?

Désolé hein, le prend pas pour toi, mais si je dois boire un verre avec toi ou Cantona/Boumsong/T.Müller, je crois que mon choix sera vite fait...
Note : 7
Message posté par Le Baldé Vampire

Tu crois que ressasser comme un mouton toujours les mêmes clichés méprisants, niveau L'equipe, dans un commentaire qui n'a rien à voir avec un article - du reste très plaisant, fait de toi une lumière ?

T'es au courant que l'intelligence comme le foot, n'est pas une science exacte ? Que ces mecs là te surpassent de très très loin en terme de proprioception, de lucidité dans l'effort, du gestion du stress, d'adaptation à un environnement hostile et sans cesse renouvelé, etc ?
Tu faisais quoi de ta vie à 16 ans, pendant qu'eux quittent leur environnement familial, apprennent à se lever à l'aurore, doivent tourner le dos à tous les plaisirs de l'adolescence, doivent se surpasser pour être meilleurs que les autres ?


Je suis parfaitement d'accord avec toi.

L'intelligence ne se résume pas seulement à savoir étaler ses connaissance sur une feuille de papier ou à savoir résoudre des équations.

Savoir se situer dans l'espace, savoir analyser son environnement, savoir gérer son corps, savoir réagir avec vitesse, tout ça fait parti de l'intelligence. Ca ne fait peut être pas parti de nos standards scolaires mais s'en est bien une preuve.

Pour conclure, je crois que le Larousse sera plus équivoque que moi : "Aptitude d'un être humain à s'adapter à une situation, à choisir des moyens d'action en fonction des circonstances"
KingMastre Niveau : CFA2
Message posté par rty


Je suis parfaitement d'accord avec toi.

L'intelligence ne se résume pas seulement à savoir étaler ses connaissance sur une feuille de papier ou à savoir résoudre des équations.

Savoir se situer dans l'espace, savoir analyser son environnement, savoir gérer son corps, savoir réagir avec vitesse, tout ça fait parti de l'intelligence. Ca ne fait peut être pas parti de nos standards scolaires mais s'en est bien une preuve.

Pour conclure, je crois que le Larousse sera plus équivoque que moi : "Aptitude d'un être humain à s'adapter à une situation, à choisir des moyens d'action en fonction des circonstances"


J'adore tendre la perche et voir que le poisson mort à l'hameçon...

Il est vrai que lancer une perche comme celle-là et s'y laisser prendre ne nécessite une grande cervelle...

Allez, les gars, sans rancune. En tout cas, cervelle ou pas, je me suis bien marré à vous lire...
Le Baldé Vampire Niveau : Ligue 2
Message posté par KingMastre


J'adore tendre la perche et voir que le poisson mort à l'hameçon...

Il est vrai que lancer une perche comme celle-là et s'y laisser prendre ne nécessite une grande cervelle...

Allez, les gars, sans rancune. En tout cas, cervelle ou pas, je me suis bien marré à vous lire...


En gros, t'es un troll de 14 ans qui a rien à faire de sa vie quoi.
Tu t'es fait rembarrer, assume, c'est pas grave, t'as appris plein de trucs sur la relativité de l'intelligence en plus.

Bisous

@ rty : on les aura ! ;)
La meilleure réponse à ce genre de commentaire c'est de ne pas répondre justement. Au bout d'un moment ils en auront marre et iront jouer sur un autre site.

Sinon mon frère est au centre de formation au MHSC depuis trois ans et il ne s'est jamais privé de grec, mcdo ou pizza... Les jeunes y vont chaque semaine et il n'y a aucun problème d'IMC
M.Manatane Niveau : CFA
Note : 1
Message posté par KingMastre


J'adore tendre la perche et voir que le poisson mort à l'hameçon...

Il est vrai que lancer une perche comme celle-là et s'y laisser prendre ne nécessite une grande cervelle...

Allez, les gars, sans rancune. En tout cas, cervelle ou pas, je me suis bien marré à vous lire...


"s'y laisser prendre nécessite une grande cervelle" ou
"s'y laisser prendre ne nécessite pas une grande cervelle": avant d'écrire, ce serait bien de faire marcher la tienne, de cervelle, pour au moins prendre position.

Attention, parfois, quand on tend une perche, on passe pour une tanche !
Sans rancune, et continue de nous faire marrer.
Le Baldé Vampire Niveau : Ligue 2
Message posté par PATANEGRA
La meilleure réponse à ce genre de commentaire c'est de ne pas répondre justement. Au bout d'un moment ils en auront marre et iront jouer sur un autre site.

Sinon mon frère est au centre de formation au MHSC depuis trois ans et il ne s'est jamais privé de grec, mcdo ou pizza... Les jeunes y vont chaque semaine et il n'y a aucun problème d'IMC


Tu as raison, j'ai du mal à m'arrêter :)

Il a quel âge ton frère ? Si je me trompe pas, les problèmes d'IMC se révèlent plutôt en fin de croissance...
Message posté par PATANEGRA
La meilleure réponse à ce genre de commentaire c'est de ne pas répondre justement. Au bout d'un moment ils en auront marre et iront jouer sur un autre site.

Sinon mon frère est au centre de formation au MHSC depuis trois ans et il ne s'est jamais privé de grec, mcdo ou pizza... Les jeunes y vont chaque semaine et il n'y a aucun problème d'IMC


Résumer le fait d'être gros à de la bouffe grasse est une erreur. Ca aide pas, mais tu peux manger un macdo ou un grec de temps en temps sans souci si derrière tu fais les exercices qu'il faut et adaptes le reste de ton alimentation. Et je parle là pour la population dans son ensemble, sportifs pro ou pas.
Pour des sportifs qui ont quand même dans leur planning hebdomadaire une dépense physique forte et régulière, faut vraiment qu'ils aillent au macdo/grec, plats en sauce et sucreries non stop du matin au soir pour avoir une ceinture de graisse, non?
J'ai toujours vu la nutrition comme de la compta : tu dois avoir un équilibre entre ce qui rentre (bénéfices/bouffe) et ce qui sort (dépenses/efforts physiques).
Il va faire 18 ans à février, il joue en u19.
En effet ils se dépensent tellement qu'à leur âge le mcdo est vite éliminé! En dehors de ça la bouffe au centre est bien entendu contrôlée, quand il rentre à la maison il ne veut pas entendre parler de pâtes ;)
madjerinho Niveau : CFA2
Je suis super déçu par l'article qui n'est largement pas assez développé alors que c'est une question très intéressante.

Ensuite sur la base du témoignage, c'est quand même assez ouf à quel point la vision des choses est archaïque. "Pâtes et viande bien cuite" mais lol n'importe quel diététicien te dira que c'est pas un régime adapté à un sportif de haut niveau. Il faut des légumes, des fruits, des viandes peu grasses, pas forcément du cuit, et surtout il faut que chaque repas contienne les différents types d'aliments. Il est également préconisé de varier les sources de féculents, et de viser celles de types plus complets, donc manger tout le temps des pâtes est une erreur.

Je parle même pas de la mesure à la pince, si tu veux mesurer le % de masse graisseuse de façon un minimum précise, il faut faire un scan spécialisé pour ça.

Enfin, si contrôler le poids des footeux est normal, leur imposer à chacun d'être sous 8% de masse graisseuse me paraît débile.
Premièrement parce qu'il y a des morphologies et des génétiques variées, il ya des mecs qui sont naturellement secs et d'autres qui même très minces n'auront pas ce côté "chaque fibre musculaire visible" qu'ont les premiers.
Deuxièmement, y a les postes des joueurs, qui nécessitent pas les mêmes choses physiquement, un Ronaldo n'a pas les mêmes besoins qu'un Boateng.
Et troisièmement, le corps n'est pas fait pour être à 6% de masse graisseuse, même un athlète entraîné. Quand tu es à ce level, tu le paie : déjà tu crèves tout le temps la dalle et donc ya de la fatigue avec ça, ensuite les risques de blessures ou de tomber malade sont énormes. Et jparle même pas du fait que les footeux ont besoin de puissance et donc de maintenir une certaine masse musculaire, et ça c'est impossible quand tu t'alimentes pas assez.

Pour finir, je suis choqué de voir à quel point certains joueurs semblent se laisser aller (pas en vacances mais en saison). Putain regardez le cyclisme, je sais que c'est plus physique que le foot, mais ya 10 fois moins de fric dans le sport et pourtant chaque repas est minutieusement préparé et surveillé. Pour moi la dimension physique du foot est encore totalement négligée et loin d'être au niveau dans beaucoup de clubs. Je pense qu'en plus le sport est gangréné par pas mal de charlatans ou de mé-connaissance.
Message posté par madjerinho
Je suis super déçu par l'article qui n'est largement pas assez développé alors que c'est une question très intéressante.

Ensuite sur la base du témoignage, c'est quand même assez ouf à quel point la vision des choses est archaïque. "Pâtes et viande bien cuite" mais lol n'importe quel diététicien te dira que c'est pas un régime adapté à un sportif de haut niveau. Il faut des légumes, des fruits, des viandes peu grasses, pas forcément du cuit, et surtout il faut que chaque repas contienne les différents types d'aliments. Il est également préconisé de varier les sources de féculents, et de viser celles de types plus complets, donc manger tout le temps des pâtes est une erreur.

Je parle même pas de la mesure à la pince, si tu veux mesurer le % de masse graisseuse de façon un minimum précise, il faut faire un scan spécialisé pour ça.



Complètement d'accord avec toi (j'ai coupé un ton commentaire cependant, je voulais juste intervenir dans le sens de la masse graisseuse et des apports en nourriture car j'ai fait un check-up gratuit chez Herbalife et le gars te pose sur une balance, tu maintiens un cable et le gars te sors la graisse q'on voit pas, celle dans le corps et qui est plus dangereuse que la seule graisse extérieure. Comme quoi, c'est pas si compliqué. Mais en France on semble pas au niveau effectivement.
Partenaires
Olive & Tom Logo FOOT.fr
2k 13